СЛАДКАЯ ДАЧА: ЛИМОННЫЙ ПИРОГ

0 Просмотры
Издатель
Нам понадобится:
- 200г муки
- 100г сливочного масла
- 100г сахара
- 2 желтка
- соль
- 3 лайма, или лимона
- 4 яйца
- 400 мл сгущенного молока
- 150г сахарной пудры

Время выпекания: 40 минут

Рецепт лимонного пирога:
В глубокой емкости смешиваем муку с сахаром, добавляем немного соли и перемешиваем. К сухим ингредиентам добавляем мягкое сливочное масло (дать полчаса полежать при комнатной температуре) и 2 желтка, все перемешиваем.

Далее, выкладываем тесто в форму однородным слоем, не толще чем пол см и ставим в морозильную камеру на минут 5. Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов 10-15 минут. Охлаждаем.

С двух лаймов (лимонов) снимаем цедру. Из всех трех - выжимаем сок. Отделяем желтки от белков. Желтки взбиваем со сгущенным молоком, добавляем сок и цедру лаймов. Крем выкладываем на тесто. Белки взбиваем с сахарной пудрой до твердых «пиков» и выкладываем на лаймовый крем.

Подписывайтесь на наши социальные сети:
Facebook:
Instagram:
Сайт канала:
Категория
Стримы
Комментариев нет.