+7 351 235-64-33

Заказать идеальный банкет Забронировать стол

Забронировать стол:

+7 351 235-64-33

11:00 - 23:00

Дорогие гости!

Гастрономический ресторан Basilio уходит на летние каникулы с 4 по 29 августа. За это время мы смонтируем гриль-зону и сможем вас порадовать новыми блюдами на открытом огне. Мы открываемся 30 августа в 18:00 и работаем в прежнем графике. Жарим!

Заказать идеальный банкет Забронировать стол
г. Челябинск, ул. Энтузиастов, 36а
Мы вас ждём: Вт. - пт. 18:00-23:00, сб. 13:30-22:00, вс., пн. – выходные

Если Вы не были в «Basilio»,
значит Вы не были в Челябинске

Для Вас будет работать команда под руководством известного шеф-повара и владельца гастрономического ресторана Basilio Дмитрия Модестова, который несколько лет учился и работал в лучших ресторанах Испании и Италии.

Ресторан Basilio

Гастрономический ресторан Basilio с авторской кухней и современными техниками уже более десяти лет является Меккой для гурманов. Здесь каждое блюдо дарит новые эмоции и приятно удивляет неожиданной комбинацией вкусов, текстур и ингредиентов.

Именно поэтому Basilio стал излюбленным местом политической, спортивной, культурной и деловой элиты, а также гостей города.

За это время нас посетило более ста тысяч гостей.

Совладельцем ресторана является шеф-повар Дмитрий Модестов, который несколько лет учился и работал в лучших ресторанах Испании и Италии.

Меню ресторана удачно сочетает в себе традиционные блюда русской и средиземноморской кухни, собственные техники и новые тенденции мировой кулинарии. Наши блюда приготовлены из натуральных продуктов, выращенных и добытых в России, сезонных ягод и овощей с семейного фермерского хозяйства, а также лучших ингредиентов и деликатесов со всего мира.

Состав меню меняется практически каждый день, в зависимости от прихода свежих продуктов. На выбор гостей предлагается два варианта дегустационных сетов из 6 (1995 руб.) или 8 (2995 руб.) курсов (смен блюд), но можно заказать любое блюдо a-la carte. Обязательно стоит попробовать карпаччо из хамачи, тартар из говядины «Путешествие в Копенгаген», камчатского краба с трюфельным винегретом, и бланкету из молочной телятины с сезонными овощами.

Уникальная для Челябинска карта вин. Все вина подбирал сам шеф-повар, стараясь подчеркнуть вкус своих блюд. В основном преобладают биодинамические и органические вина, сортов пино-нуар (красные) и рислинг (белые). Стильный и уютный интерьер заведения создан московским архитектурным бюро Archpоint Валерия Лизунова.

В ресторане два зала: основной на 38 и банкетный на 24 персоны. Вдохновение, творческий подход и трудолюбие помогают шеф-повару создавать кулинарные шедевры, которые удивляют и дарят новые эмоции. Есть легенда, что, если Вы не были в Basilio, значит Вы не были в Челябинске.

Мы ждем именно Вас. Рекомендуем забронировать стол заранее.

Подробнее
Цитаты из меню
Салат из утиной грудки со свежими ягодами — 655 руб.

Ресторан Basilio

г. Челябинск, ул.Энтузиастов, 36а

Заказать идеальный банкет:

+7 351 235-64-33

(11:00 - 23:00)

Забронировать стол

Выбор меню

Спасибо за заявку, мы скоро с вами свяжемся!